Waar komt Nederlands mineraalwater vandaan?

utrechtse heuvelrugMineraalwater uit Nederland vind je tussen het buitenlandse mineraalwater in de schappen van de supermarkt. Alleen weet je vaak niet dat het uit Nederland komt. Wat is het beste om te drinken? Bronwater, mineraalwater of kraanwater? Kraanwater is veel goedkoper dan de andere twee soorten water en de kwaliteit van het Nederlandse drinkwater is goed. Niet iedereen weet dat aan kraanwater ook mineralen zijn toegevoegd. Fleswater kost miljarden euro’s per jaar. Wat is het verschil tussen bronwater en mineraalwater? Bronwater moet voldoen aan de eisen die de wet in Nederland voor drinkwater stelt. Sinds 2003 mag bronwater ook worden gezuiverd. Bronwater heeft niet altijd dezelfde samenstelling. Bij mineraalwater ligt dit anders dit mag niet gezuiverd worden en wordt bij de bron in flessen gedaan.

Volgens de EU-mineraalwaterrichtlijn (richtlijn 80/777/EEG) is natuurlijk mineraalwater microbiologisch heilzaam water uit een ondergrondse waterbron. In mineraalwater zit een samenstelling van ondermeer de mineralen calcium, chloride, magnesium, kalium. natrium, sulfaat en waterstofcarbonaad. Nederlands mineraalwater wordt gewonnen vanuit de ondergrond van de Utrechtse heuvelrug. De merknamen zijn Bar-le-Duc wat heel Frans klinkt maar Nederlands is en Sourcy ook een Franse naam, maar Nederlands mineraalwater. Bar-le-Duc verwijst naar Utrecht en Sourcy betekent in het Frans Bron. Een nadeel van flessenwater behalve de dure productie en de afvalberg plastic is het gevaar van besmetting van de flesjes. Hygiëne is van groot belang bij het bottelen. Dat geldt ook voor hergebruik, het navullen van lege plasticflesjes met kraanwater.